腊肠炒芥兰
芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用.它还含有大量膳食纤维,能防止便秘.降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。
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步骤1/8
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市场挑选新鲜大棵的芥兰，剥掉叶子，只取根部。
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步骤2/8
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芥兰冲洗干净，斜刀切片。
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步骤3/8
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腊肠切小片。
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步骤4/8
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多功能锅放油爆香蒜头，加入腊肠，炒至腊肠变透明。
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步骤5/8
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再加入芥兰片，翻炒变色。
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步骤6/8
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加入蚝油鸡粉。
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步骤7/8
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翻炒至熟透，太干可以加少许水炒。
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最后一步
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腊肠炒芥兰完成。
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发布于 2019-11-30
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