素炒杂菇
3种蘑菇炒一盘,不放肉不放盐,5分钟出锅,比大鱼大肉都香,喜欢的小伙伴赶紧试试吧。
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步骤1/8
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准备食材:口菇用清水搓洗干净,剪刀根部,切成2mm厚的薄片。
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步骤2/8
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香菇放盐水中反复搓洗掉泥土灰尘,也剪刀根部,切成和口菇同等大小的薄片。
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步骤3/8
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蟹味菇很干净,用清水冲洗两遍即可,切成3段备用。
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步骤4/8
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线椒切丝
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步骤5/8
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炒锅中倒入适量油烧热,放入葱花爆香。
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步骤6/8
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接着倒入切好的蘑菇先用中火煸炒,炒至蘑菇变软后,加入切好的辣椒。喜欢吃辣的还可以放一点小米椒。
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步骤7/8
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然后加2勺生抽,1勺蚝油,翻炒均匀即可出锅。蘑菇极易吸味,有了生抽和蚝油提鲜,这道菜连盐都没放。大家可以根据自己的口味调整盐的用量。
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最后一步
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一道纯素小炒,3种蘑菇一起炒,鲜嫩可口,比肉菜还受欢迎。做法非常简单,5分钟出锅,特别适合下班晚的上班族,比点外卖都快,而且营养美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-30
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