爆炒洋姜,是姜亦非姜
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北方的冬天离不开各种腌菜,这个洋姜就是我家每年腌菜的必备品种 ,我们本地叫它鬼子姜,其实它做成炒菜也特别好吃,说他是姜是因为和生姜长的一样,说他非姜,是因为他不是调味品而是一种菜,凉血减脂好处多了去了。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡胸肉
200克
、
玉米
半根
、
胡萝卜
1根
、
辣椒
1个
、
奥尔良腌肉料
2勺
、
植物油
2勺
、
蚝油生抽
各1勺
、
生粉
1勺
、
盐
少量
、
洋姜
250克
、
五花肉
50克
、
杭椒
50克
、
小米辣
30克
、
米醋
2勺
、
糖
1勺
、
生抽
1勺
、
葱姜
少许
、
料酒
1勺
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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这就是洋姜本尊,做成酸甜口的腌菜特别下饭。
-
步骤2/7
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洋姜切成3毫米的厚片~太薄的话容易炒断
-
步骤3/7
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锅中放底油,加入切片的五花肉翻炒到变白,然后加葱姜爆香,烹入料酒
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2019-11-30
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