【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 健脾补气的山药排骨粥,特别适合冬天当早餐,既养胃又能御寒。早晨一碗热粥,健康无忧。最近听了一场老中医养生讲座,在食补食材中能够美容养颜的有山药和乌鸡,银耳等。所以听了讲座之后,果断跑到农贸市场买了一捆铁棍山药回家。 最近肉价降了,发完工资可以买肉买排骨吃了,所以就做了一大锅山药排骨粥吃。今天给大家分享一下,家常排骨山药粥的做法。
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排骨用水加料酒绰一下,冲去浮沫沥干水分,大米提前2小时泡一下;
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步骤2/16
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准备所需蔬菜类,香菜葱切段,姜切丝;
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步骤3/16
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香菇去皮切滚刀块,用清水泡一会;
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步骤4/16
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口蘑切片,胡萝卜切丁;
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步骤5/16
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西兰花去除根部,用水绰一下;
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步骤6/16
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绰好后,捞出来沥干水分;
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步骤7/16
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砂锅里加油,油热后倒入姜丝葱段;
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步骤8/16
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下入排骨和口蘑翻炒;
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步骤9/16
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加生抽,耗油调味;
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步骤10/16
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倒入泡好的米,加两碗水;
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水滚开后,倒入排骨;
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倒入排骨炖10分钟,倒入山药;
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依次加入胡萝卜粒,西兰花;
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步骤14/16
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快熟时加入一勺盐,撒上香菜;
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步骤15/16
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撒上葱花,香喷喷的粥就好喽!
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最后一步
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香乎乎,热腾腾的粥要不要来一碗?
山药去皮切块时要带手套,要不容易过敏,手会很痒的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-30
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