菌汤面
做菌汤面,鲜是主角。香菇是必备的,剩下的席位可以分点给白玉菇或金针菇。 炒的香菇要切碎,小火炒到微微浓稠,看着像勾芡一样,才能充分地释放里头的香气。 但最好留下两三个完整的,铺在最上面,和青菜番茄一道,点亮一下心~
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步骤1/6
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蔬菜全部洗净,西红柿切片,预留2个香菇,其余香菇切丁
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步骤2/6
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锅内放油,倒入香菇丁炒软后,再加盐翻至汁水稍微变浓
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步骤3/6
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加适量热水烧开后,放生抽、盐、蚝油搅匀
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步骤4/6
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放入预留的2个香菇、面条,用筷子搅散,煮大约2-5分钟
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步骤5/6
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加入青菜叶煮开,再放入西红柿烫煮几秒即可*面条要是有硬芯就再煮一会
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最后一步
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出锅装碗,回味悠长的菌汤面完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-30
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