简易酱牛肉
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛前腱
1000g
、
姜
4片
、
葱段
2段
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
香叶
3片
、
冰糖
1小把
、
老抽酱油
3大勺
、
生抽酱油
1大勺
、
料酒
10g
、
盐
3g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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用清水侵泡出牛腱血水,泡大约两小时,中途换水两次
-
步骤2/5
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调一个酱水,放入八角,桂皮,葱段,姜,老抽,生抽,香叶,冰糖,清水
-
步骤3/5
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放入电饭煲,选煲汤,两小时后再闷一小会,取出放凉放冰箱急冻一小时出来切片就可以凉拌或者下面条吃啦
-
步骤4/5
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凉拌牛肉
-
最后一步
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牛肉面
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-30
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