南瓜馒头
南瓜做出来的馒头,颜色真是太美了,好看又好吃,做了两款样式,双色馒头和花卷馒头
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步骤1/25
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准备好食材
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步骤2/25
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南瓜切片蒸熟蒸软
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步骤3/25
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筷子能戳洞
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步骤4/25
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南瓜面团全部材料放入面包机中和面
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步骤5/25
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揉成面团即可
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步骤6/25
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白色面团全部材料放一起,
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步骤7/25
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搅拌成絮状
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步骤8/25
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揉成团
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步骤9/25
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放入烤箱中发酵,开启烤箱发酵功能,放一碗热水增加湿气
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步骤10/25
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两个面团发酵至两倍大,戳洞不回缩即可,发酵好的面团有蜂窝状
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步骤11/25
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排气揉光滑
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步骤12/25
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白色面团和南瓜面团分别拿出150克擀成长方形
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步骤13/25
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重叠在一起
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步骤14/25
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卷起来
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步骤15/25
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切块即可
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步骤16/25
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放入蒸锅中静置半小时,冷水下锅,水煮开关中小火蒸10到13分钟左右
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步骤17/25
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剩下的面团擀成薄片,刷上食用油
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步骤18/25
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卷起来切块
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步骤19/25
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两个重叠在一起
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步骤20/25
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用筷子向下压
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步骤21/25
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两头向下面卷,捏紧
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步骤22/25
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放入蒸锅中静置半小时,冷水下锅,水煮开关中小火蒸10到13分钟左右
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步骤23/25
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蒸出来的颜色超级好看
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步骤24/25
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花卷馒头
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最后一步
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内部结构
面团发酵好以后一定要揉光滑,不然蒸出来的馒头坑坑哇哇的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
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