你喜欢什么味道的面包?我喜欢豆沙味儿的!
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有的食材
-
步骤2/7
点击查看大图
将所有的材料称好,新手制作,建议把所有的材料都分别称好之后再开始制作。不然会手忙脚乱,达人跳过这步,直接边称边做吧
-
步骤3/7
点击查看大图
将酵母,面粉,糖分区域放进面包机,没有面包机的小伙伴,找个大碗也分开放,然后打入鸡蛋,倒入牛奶,开启和面模式。如果你有面包机或者厨师机,恭喜你,可以干别的去了。如果没有,小伙伴们就要辛苦一点了,手动和面吧。第一次启动,和十分钟,加入黄油,再次开启和面模式,这次时间久一点,15至20分钟,直到出膜。然后取出,排气。
-
步骤4/7
点击查看大图
之后再次放入面包机,发酵30分钟左右,至面团两倍大。
-
步骤5/7
点击查看大图
分割成等份的小块,揉几下,排气,盖上保鲜膜,静止5分钟左右。擀成圆饼,包入豆沙馅后,擀成椭圆形,用刀划几刀,反面卷起,放入模具中。
-
步骤6/7
点击查看大图
二次发酵半小时左右,你的包包长胖了以后,烤箱上下火160度预热(根据自己的烤箱调整温度哦),表面刷蛋液,进烤箱烤35分钟,中途观察面包上色情况。如果上色快,注意调整温度
-
最后一步
点击查看大图
时间到了,取出,放在凉架上晾凉,装入密封袋保存。下周的早餐搞定了!
配方我参照的是豆果伙伴分享的方子,比例很好,无须调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
面包的其他做法
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
川贝麦冬海底椰炖白鸽
10462人看过 -
《喜欢你》里的方便面
61769人看过 -
#我们约饭吧#好吃的牛肉水饺~牛肉胡萝卜芹菜水饺
5436149人看过 -
粉蒸胡萝卜丝
39824人看过 -
#中秋节还可以这么过#韭菜煎饺
155568人看过 -
豆沙西多士
20304人看过 -
你会喜欢,芝麻红糖花卷。
35416人看过 -
【醉虾】蜜桃爱营养师私厨上海本帮菜★摄入水产类每天70g
493914人看过 -
#中小学生营养餐#香甜松饼
173351人看过 -
山药芙蓉羹
168189人看过 -
梅菜扣肉
12746人看过 -
#轻食季怎么吃#多吃不腻的胡萝卜鸡蛋水饺
169756人看过