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酸菜鱼火锅

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土豆丝卷饼

我用了做酸菜鱼的方式做的酸菜汤。东北人大多数是喜欢酸菜的味道的。一条鲤鱼，同时搭配了玉米，木耳，火腿，地瓜等蔬菜，虽然没有用牛羊肉，但是火锅吃的也是非常过瘾，味道都超赞。 今天我用了臻米升降火锅来做的，超喜欢这个小家伙，当材料煮熟后，点击升降键，所有食材慢慢升起，夹起来很轻松，尤其是鱼块，每次涮鱼锅绝对是捞不到鱼肉的，有了这个锅再也不用伸着筷子去捞肉了。寒冷的冬季，火锅一定要动起来， 不吃火锅怎么算过冬呢？
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲤鱼 1500克
、
酸菜 250克
、
生菜 1颗
、
红薯 2个
、
玉米 1个
、
木耳 1碗
、
火腿 2根
、
香菜 适量
、
葱花 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

片下来的鱼肉块放入盆中，在放入小半碗面粉，加水抓洗，在用清水冲洗几遍。洗到水比较清澈的状态就可以把鱼控水备用，这样处理的鱼很清透，煮起来没有浮沫。 可以把木耳，玉米和鱼块一起放入煮，煮好可以升起内胆吃，在降下放自己喜欢的任何蔬菜。 调汤的时候不用调的太咸，后期还要蘸料吃。#不吃火锅怎么算过冬#

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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