如何制作椰奶和无麸质椰子粉
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椰子作为一种超级食品,最近受到了广泛的关注。曾经因其饱和脂肪含量高而被认为不健康的营养学家正在改变他们对椰子的看法。椰奶虽然脂肪含量很高,但主要为中链饱和脂肪酸(MCFA)形式,其中一种为月桂酸。人体将月桂酸转化为月桂酸酯,据信它具有强大的抗病毒和抗菌作用,可以破坏许多致病生物。适量食用椰子奶可以帮助人体抵抗感染和病毒。另外,它真的很好吃!剩余的果肉可以干燥并加工成椰子粉,可用于多种无麸质食谱。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡蛋
12个
、
红茶
适量
、
八角
2个
、
小茴香
少许
、
香叶
2-3片
、
花椒
少许
、
桂皮
1块
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
冰糖
少许
、
水
6杯
、
不加糖的椰丝
4杯
、
龙舌兰花蜜
1 1/2 茶匙
、
香草精
、 、
您还需要:搅拌器,搅拌碗,粗棉布,漏勺,带盖夸脱罐
烹饪步骤
-
步骤1/9
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将漏勺放在一个大的搅拌碗上,并与几层粗棉布对齐。搁置。在一个小锅中,烧开4杯水。 将沸水和椰子在搅拌机中混合,搅拌5分钟,直到混合物充分混合,椰子切丝变小。混合物将非常稠。
-
步骤2/9
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将混合物转移到衬有粗棉布的漏勺中,过滤直至冷却至足以处理。
-
步骤3/9
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用手挤压粗棉布,以提取尽可能多的椰奶。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-11-29
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