黑椒牛肉香肠
猪肉涨价,不如吃牛肉,自己做的牛肉香肠,真材实料,吃着放心。
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步骤1/6
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牛肉切块。
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步骤2/6
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料理机里放入所有食材。
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步骤3/6
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搅拌成肉末,如果是老人孩子吃,尽量搅拌成肉糜。
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步骤4/6
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将肉末装入裱花袋,也可以装入保鲜袋。
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步骤5/6
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裱花袋剪开,将肉末挤入香肠模具。
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最后一步
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蒸锅水开上汽后蒸25分钟左右即可。我用的是紫皮洋葱,蒸熟后颜色有点差强人意,下次换白皮洋葱。
1肉末里加水是为了让香肠口感更嫩。
2黑胡椒的量随个人口味放,口味重的朋友可以多放一些。
3香肠我喜欢有肉粒的感觉,所以我不会把肉搅拌的太细碎。
4蒸好的香肠颜色发白,如果放些红曲粉会很漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
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