日本豆腐蒸虾仁
虾仁中含有丰富的镁,能减少血液中胆固醇含量,把它和日本豆腐一起蒸,吃起来嫩滑爽口,美味鲜香又补钙;日本豆腐以鸡蛋为原料,具有豆腐的爽滑,鸡蛋的清香,入口即化,这道菜简单易做,鲜香可口,营养丰富,很适合小朋友食用,妈妈们动手试试吧!
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准备食材和工具:酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、3个鸡蛋、温水300ml、盐1小勺、日本豆腐3个、葱花适量、芝麻油3克、白糖1勺、清水50克鹅妈妈钛晶锅
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3个鸡蛋打入碗中,挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀;
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步骤3/10
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再倒入300ml温水,边倒边充分搅拌;
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步骤4/10
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日本豆腐切块铺在盘底,倒入搅打好的鸡蛋液(注意不要一下子倒入,会把日本豆腐冲变形);
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撇去表层浮末,盖上保鲜膜,鹅妈妈钛晶锅倒入适量水,放上蒸架,放入蒸蛋,上汽蒸8分钟左右;
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步骤6/10
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蛋液表面凝固时取掉保鲜膜,中间摆上虾仁,蒸2分钟左右至虾仁熟透;
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调酱汁:适量葱花,3克芝麻油,适量小鲜侣调味汁,白糖1勺、50克凉开水,再挤入适量酱油心生,搅拌均匀;
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取出,淋上调好的酱汁即可;
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舀上一口,入口即化,鲜美又嫩滑;
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最后一步
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这样好吃的日本豆腐蒸虾仁,千万别错过,孩子补钙少不了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
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