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懒人版寿喜锅，在家就能轻松做的做法

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懒人版寿喜锅，在家就能轻松做

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寒冷的冬天，跟朋友围坐在热气腾腾的锅边，听着咕噜咕噜的沸腾声，夹起鲜嫩肥美浸满甜蜜汤汁的牛肉，满满的幸福感！这就是寿喜锅，寿喜锅的灵魂就是它的调味部分：由酱油、味淋（一种日本料酒，甘甜、可去腥）、砂糖调制而成的酱汁，是决定寿喜锅口味层次的关键；今天就来分享这个秘方，在家就能轻松做！不油腻，不辛辣，不仅好吃还不上火哦～ #不吃火锅怎么算过冬##升降火锅#

食材清单加入采购清单

生菜几片

、

娃娃菜几片

、

胡萝卜半根

、

香菇 3个

、

海带结、魔芋结、鱼豆腐、千叶豆腐、蟹肉棒适量

、

肥牛卷适量

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日式酱油 8勺

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味淋 6勺

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白糖 4勺

、

水 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把生菜、娃娃菜、香菇、胡萝卜洗净，胡萝卜去皮。
步骤2/12 点击查看大图
在香菇的表面上刻'米'字花刀。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜切成片，切成小花的形状
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全部切好
步骤5/12 点击查看大图
调配酱汁——日式酱油：味淋：白糖：水的比例是4:3:2:1。
步骤6/12 点击查看大图
在升降火锅的升降盘上，把各种蔬菜、海带结、魔芋结、鱼豆腐、千叶豆腐、蟹肉棒码好。
步骤7/12 点击查看大图
把调好的酱汁和开高汤按1:7的比例调好（没有高汤的话用开水也行，超简易版），然后浇在食材上。
步骤8/12 点击查看大图
按下'上升/下降'键，把升降盘渐入汤底。
步骤9/12 点击查看大图
按下'开始'键，盖上盖子煮5～8分钟左右。
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煮好啦，好诱人！
步骤11/12 点击查看大图
再按一下'上升/下降'键，把升降盘升起，就可以开始吃啦！食材一目了然，想吃什么就夹什么，不用再汤里捞啊捞，也不用担心牛肉煮的太老，太实用啦！
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美美的吃起来吧！

小贴士

把牛肉蘸可生食的鸡蛋是正宗的寿喜锅吃法哦！快来试试吧！ #不吃火锅怎么算过冬##升降火锅#

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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