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芹菜炒牛肉的做法

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芹菜炒牛肉

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 300g

、

香芹 100g

、

红辣椒 1个

、

姜片 3片

、

蒜头 2瓣

、

油、淀粉、盐、白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香芹洗净拍一下切段；
步骤2/10 点击查看大图
红辣椒洗净丝、姜片切丝、蒜头洗净去皮剁碎；
步骤3/10 点击查看大图
牛肉切薄片，加入适量油和淀粉抓拌均匀；
步骤4/10 点击查看大图
锅中热油放入姜丝，加入牛肉炒至七成熟，捞出；
步骤5/10 点击查看大图
洗净锅子，放入油，加入蒜末炒香；
步骤6/10 点击查看大图
香芹和红辣椒加入锅中，大火翻炒；
步骤7/10 点击查看大图
适量盐、白砂糖、水、鸡粉、蚝油、酱油放入碗中，搅拌均匀作酱汁；
步骤8/10 点击查看大图
香芹炒熟后加入牛肉；
步骤9/10 点击查看大图
加入酱汁大火快炒，都炒熟后即可出炉。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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