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橙子棒棒糖

浏览 32.8万 · 收藏 3725 · 学做 1

hello,我是颖涵上次做完法式橘子软糖其实就想做橙子硬糖来着，所以想着做个棒棒糖吧，立马就定了模具，然而快递一直没到，就先做了橙子戚风蛋糕了，终于模具等到了，那橙汁棒棒糖就安排起来吧！我这款橙汁棒棒糖真的非常简单，一共就用到了3种原材料，而且都是很好买到那种。制作时没加一滴水，百分百鲜榨橙汁，橙味十足哦。用这个方法也可以换做其他水果汁来做糖。再加上美美的小模具，做出来就是独一无二的专属果糖啦～宝妈们可以把梨按照这种方法做成棒棒糖，冬日润肺止咳，绝对哄娃神器哦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

冰糖 80g

、

麦芽糖 40g

、

橙汁 180g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
橙子压汁
步骤2/14 点击查看大图
滤180g橙汁
步骤3/14 点击查看大图
做一下提前的准备棒棒糖的棍先放进模具
步骤4/14 点击查看大图
80g冰糖➕40g麦芽糖➕180g橙汁
步骤5/14 点击查看大图
大火烧开后转中小火慢慢熬煮中途保持搅拌
步骤6/14 点击查看大图
熬煮到十分浓稠出现这种小密集的小气泡时可以关火测试一下
步骤7/14 点击查看大图
拿根筷子蘸取糖浆滴入冰水糖浆可以迅速凝结或者筷子插入冰水提起马上凝固变硬的状态就是可以了如果不是就要继续熬煮哦～
步骤8/14 点击查看大图
刚熬煮好的糖浆液会有很多小气泡搅拌一小会儿消消泡再倒入模具
步骤9/14 点击查看大图
室温冷却定型
步骤10/14 点击查看大图
凝固完全变硬就可以脱模啦
步骤11/14 点击查看大图
暖暖的橙色看着就能想像出浓浓的橙子味道吧
步骤12/14 点击查看大图
晶莹剔透没有一点添加剂的手工棒棒糖哦
步骤13/14 点击查看大图
这套模具中我最喜欢这根樱花的你们喜欢哪个呀？
最后一步点击查看大图
美美的超简单突然有点想做草莓或者车厘子的棒棒糖了一定颜色超好看～快试着动手做一下把家里的水果统统做成棒棒糖吧

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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