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柠檬鸡丁的做法

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柠檬鸡丁

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很多孩子不喜欢吃鸡胸肉，觉得又干又柴，其实只要制作方法对了，鸡肉也可以又滑又嫩。鸡肉没有那么多油脂，所以不管吃多少都不会腻，我家每次做这道菜，都是立马就光盘。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 80克

、

蛋清 1个

、

盐 1克

、

蒜 5克

、

蜂蜜 10克

、

酱油 15克

、

柠檬汁 3克

、

食用油 4克

、

玉米淀粉 36克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉切成小条状。
步骤2/12 点击查看大图
鸡胸肉条中倒入盐和蛋清，用筷子搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，腌制15分钟。
步骤4/12 点击查看大图
把蒜剁碎。
步骤5/12 点击查看大图
碗中倒入蒜末，蜂蜜，柠檬汁，生抽，6克玉米淀粉和100毫升清水，用勺子搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
把腌制好的鸡肉条，均匀裹上玉米淀粉。
步骤7/12 点击查看大图
电陶炉开中火，锅中放入少许油。
步骤8/12 点击查看大图
油热后，放入处理好的鸡肉条，煎3分钟。
步骤9/12 点击查看大图
用铲子将鸡肉条翻炒颜色微黄，大约4分钟。
步骤10/12 点击查看大图
倒入调好的酱汁，继续翻炒5分钟。
步骤11/12 点击查看大图
等鸡肉条完全上色，撒点白芝麻即可。
最后一步点击查看大图
酱汁已经完全渗入食材中，柠檬的清新，加上鸡肉的鲜美，酸酸甜甜，超好吃，隔着屏幕都会让人垂涎欲滴。

小贴士

●家里没有柠檬汁，可以用白醋代替，但口感上略有差异。 ●调料的多少可以根据自己的口味来调整。 ●每个灶炉都有它的“脾气”，烹饪的时间和火候需要根据实际情况做调整哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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