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一次发酵～迷你莎莉鸡的做法

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一次发酵～迷你莎莉鸡

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#不吃火锅怎么算过冬##升降火锅#

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 60克

、

酵母 0.5克

、

牛奶 35克

、

葡萄糖粉 10克

、

玉米油 2克

、

红曲粉适量

、

竹炭粉适量

、

南瓜粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除了南瓜粉、竹炭粉、红曲粉以外，其他材料全部放在盆中
步骤2/13 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤3/13 点击查看大图
取80克白面团放入南瓜粉，揉成光滑的面团
步骤4/13 点击查看大图
剩下的20克面团分成两块，分别揉进红曲粉和竹炭粉
步骤5/13 点击查看大图
黄色面团分成8个10克面团，揉成光滑的小面团
步骤6/13 点击查看大图
八个依次做好
步骤7/13 点击查看大图
红色面团搓成小长条，切成八条，黄色面团刷点水，把红色小条对折一下黏上去
步骤8/13 点击查看大图
黑色面团擀成小面片，用裱花嘴压出16个小圆，黏在嘴巴上面
步骤9/13 点击查看大图
全部做好后放入烤箱发酵30分钟
步骤10/13 点击查看大图
发酵好后放入蒸篮
步骤11/13 点击查看大图
升降火锅选择'营养蒸'蒸10分钟，焖5分钟
步骤12/13 点击查看大图
一发做出来也很松软呢
最后一步点击查看大图
小小一个超级可爱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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