椒盐烤黄花鱼
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女儿最爱吃黄花鱼,黄花鱼肉如蒜瓣,鲜嫩胜过淡水鱼,煎煮蒸炸烤都好吃。对于小白来说,烤鱼就是最方便的啦,烤鱼的口感和煎鱼类似,而且用到的油量也非常少,放进烤箱,然后就是等吃啦,低脂无油烟 。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄花鱼刮掉鱼鳞,去除内脏,清洗干净,尤其是鱼腹内,鱼腹腥味最重,尤其是贴着骨头那里的一点淤血。洗好片开,鱼腹相连,擦干表面水分。
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步骤2/4
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烤盘里垫锡纸,我用的是学厨烤盘,带着架子的这样烤起来更加均匀,就不需要翻面了。
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步骤3/4
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烤箱预热200度,上下火烤18分钟,我用的是东菱烤箱,要根据鱼的大小和烤箱的温差调节时间。
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最后一步
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最后5分钟取出刷上油,撒上椒盐粉,再放回烤箱,烤好就可以吃啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
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