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烤箱版的山药饼的做法

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烤箱版的山药饼

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山药的营养价值是非常高的，但是煮的家里人都不吃，所以想尽办法做出他们爱吃的样子，这个饼烤出来的非常的香，第一口吃下去的时候不是很甜感觉没什么味道，但是越吃会越感觉到特别有味道。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糖 15克

、

中筋面粉 150克

、

铁棍山药 150克

、

奶粉 5克

、

酵母 3克

、

椰子油 10克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
铁棍山药去皮后上锅蒸熟。大家可以中途用筷子扎一下，筷子很轻松就能扎透就熟了
步骤2/13 点击查看大图
蒸好的山药取150克放入盆中捣成山药泥
步骤3/13 点击查看大图
放入白糖、鸡蛋拌匀
步骤4/13 点击查看大图
放入酵母，奶粉，椰子油（椰子油做出来的真的超级好吃)
步骤5/13 点击查看大图
加入面粉用筷子搅拌成小面絮
步骤6/13 点击查看大图
用手揉成团，盖上保鲜膜静置10分钟
步骤7/13 点击查看大图
面团放在垫子上擀成大片不要太薄，用一个大小适宜的圆型的东西，将面片按压成饼
步骤8/13 点击查看大图
将小饼取出放入烤盘摆放整齐。剩下的面重新揉圆擀扁后继续上面的步骤！依次将面团全部做成小饼状。
步骤9/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，发酵大约半小时到四十分钟。
步骤10/13 点击查看大图
在发酵好的面饼表面刷一层薄薄水
步骤11/13 点击查看大图
在表面撒上适量的黑芝麻
步骤12/13 点击查看大图
放入事先预热好的烤箱160度25分钟左右
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出炉

小贴士

1.如果没有椰子油可以换成玉米油，就是没有放椰子油那么香 2.做出来的味道比较淡，如果喜欢吃甜的可以多放点糖 3.刚烤出来的饼吃起来没什么味道，放到第二天越吃越香越有回味 4.每个烤箱温度都不一样，所以我给出的温度时间公供参考，可以结合自己烤箱的实际温度来调整时间 5.用手按一下侧面，不会凹进去就说明熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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