肉末豆腐
最近猪肉价格有所下滑,好久没吃猪肉了,今天少买点,做个肉末豆腐
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步骤1/9
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葱,蒜,干辣椒备用
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步骤2/9
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豆腐切小块备用
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步骤3/9
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起锅烧水,水开豆腐下锅焯水去除否腥味。
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步骤4/9
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起锅烧油,下入葱,蒜,花椒,干辣椒爆出香味。
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步骤5/9
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下肉末,翻炒至完全表白。
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步骤6/9
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下入一勺豆瓣酱,炒出红油。
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步骤7/9
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倒入适量的开水,加入一勺耗油,一勺生抽,一勺老抽,少许盐,煮开下入豆腐
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步骤8/9
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转中小火煮2分钟入味,加入水淀粉勾芡,大火收汁加入少许鸡精提鲜。
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最后一步
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起锅装盘,撒上葱花!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
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