罗非鲫鱼豆腐汤
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
白菜
1500克
、
猪肉
200克
、
豆腐
600克
、
植物油
60克
、
花椒粉
1克
、
葱姜蒜
适量
、
盐
4克
、
清水
适量
、
罗非鲫鱼
500g
、
南豆腐
2块
、
酸菜
适量
、
姜、葱头、蒜
适量
、
葱花、香菜
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鱼开肚去内脏,热锅下油,油温起泡下鱼
-
步骤2/5
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鱼两面煎至金黄
-
步骤3/5
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加入葱姜蒜爆香
-
步骤4/5
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下水煮,滚至奶白色的汤
-
最后一步
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然后下入豆腐、酸菜煮10至15分钟,最后下葱花香菜增色
小贴士
鱼一定要煎完再熬汤,要不然就没有奶白色的汤色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
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