芝麻酱花卷
给咱一团面,做成一朵花儿,不一样的芝麻酱花卷,有没有惊艳到你?有颜值,又好吃。
15克
67克
374克
1887
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
用温水将酵母粉化开,然后加入面粉,和成光滑的面团,盖上笼布啥的,放温暖处发酵。
-
步骤2/10
点击查看大图
发酵好以后,取出排气,分成小剂子,盖笼布防表皮干,取一个小面团,揉成长圆形。
-
步骤3/10
点击查看大图
用擀面杖压成牛舌形,然后在中间部分纵向划1刀划透,也就是中间切断,边缘都是连接着的。
-
步骤4/10
点击查看大图
芝麻酱加盐,搅拌均匀,然后薄薄的涂在面皮儿上,边缘不要涂。
-
步骤5/10
点击查看大图
从面皮儿的两个长端开始,向中间卷,两边卷成的圆柱尽量均衡。
-
步骤6/10
点击查看大图
卷好以后,再从两个长端向里推,让刚才刀切的那个部位拱起来,刀口敞开露出里面一层的面,
-
步骤7/10
点击查看大图
用筷子从两边向中间捏一下,使刀口内的两根面粘在一起,为了粘的结实一下,中间用筷子再戳一下,后来可以用枸杞放在那里做花芯。
-
步骤8/10
点击查看大图
敞开的刀口那里,分别捏一下,捏出一个角,这样就象四个花瓣,放上枸杞在中间,
-
步骤9/10
点击查看大图
依次做好所有的,放温暖湿润处进行二次发酵。
-
最后一步
点击查看大图
开水上锅,蒸20分钟左右关火,焖2、3分钟再开锅盖。
芝麻酱提前拌盐,做的咸一些,如果不想提前拌,也可以在面皮上均匀地撒盐,再涂抹芝麻酱也是一样的。如果不喜欢芝麻酱馅,也可以换成自己喜欢的其它酱料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-28
芝麻酱花卷的相关分类
芝麻酱花卷的相关推荐
-
老北京麻酱花卷
299578人看过 -
水煎芝麻酱花卷
87058人看过 -
芝麻酱花卷
31468人看过 -
#秋天怎么吃#玉米麻酱花卷
335100人看过 -
软烂入味的酱骨头
124523人看过 -
皮蛋拌豆腐 #夏日消暑,非它莫属#
1812919人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
177003人看过 -
餐桌上大受欢迎的口蘑酿肉#肉食主义#
88358人看过 -
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块
508294人看过 -
清热解毒试试它!蒜蓉油麦
223133人看过 -
猪肉葱发面馅饼
157768人看过 -
笋炒腊肉
86160人看过