【杨梅果酱】
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
杨梅洗净,用盐水浸泡一下后取果肉放入锅中,称了一下约500G
-
步骤2/10
点击查看大图
柠檬取柠檬汁放入锅中
-
步骤3/10
点击查看大图
放入冰糖80G
-
步骤4/10
点击查看大图
放入麦芽糖120G,搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
开小火,不停搅拌
-
步骤6/10
点击查看大图
熬出水分后开中火,不停搅拌
-
步骤7/10
点击查看大图
慢慢水分蒸发,冒出均匀的大糖泡
-
步骤8/10
点击查看大图
水分收浓至如图量,装入干净的瓶中
-
步骤9/10
点击查看大图
成品~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
自制果酱不能怕甜,不甜存不住
容器也要用开水烫干净以后擦干制造尽量无菌的状态
果酱的自制方法应该算是一通百通的
差别在果胶含量高的水果熬出来就会比较浓稠
这类麦芽糖的量可以少用,我另外喜欢加些冰糖,为了颜色明丽
杨梅不太好存放,而经常又是论筐计算来卖的
我家亲爹连着摘了两筐给我送来,也不敢一次都吃了怕上火
索性熬几瓶果酱备着,用来做蛋糕做面包酸酸甜甜的
杨梅果酱不出数,外面可还买不着这种的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-19
杨梅果酱的相关分类
杨梅果酱的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#无水七巧果
82762人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#酸甜杨梅汁
996498人看过 -
#开启观赛嗨吃局#土豆焖牛腩
179635人看过 -
空气炸锅烤红薯
2350271人看过 -
#换着花样吃早餐#半小时杨梅玛芬纸杯蛋糕
235429人看过 -
还在为吃辣椒炒肉排长龙?不如在家自己做
704461人看过 -
奶油蘑菇汤
4387167人看过 -
#换着花样吃早餐#零难度甜品~香蕉吐司布丁
3107730人看过 -
老北京酸梅汤
2360460人看过 -
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭
54897人看过 -
荔枝杨梅慕斯蛋糕
37782人看过 -
蛋炒方便面
4460987人看过