番茄肉酱烩意大利面
意大利,一个我喜欢的国家。无论是饮食、历史文化都深深地吸引着我。谈起这个国家的美食,我想大家一定会不约而同地想到“意大利面”吧。没错,今天就给大家带来一道经典美味的意面。 意面是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点,选用的杜兰小麦,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。 在意大利,人人都会包意式饺子,人人都会做意面!其实,意面并不难做,味道还相当美味,为自己和家人做一份番茄意面,感受一下意式美食的魅力和对味蕾的冲击!O(∩_∩)O
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步骤1/14
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意面
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步骤2/14
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小番茄
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步骤3/14
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白洋葱
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步骤4/14
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口蘑
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步骤5/14
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番茄沙司&意面酱
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步骤6/14
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蒜粒
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步骤7/14
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橄榄油
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步骤8/14
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啦啦啦~
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步骤9/14
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诱人的意面~
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步骤10/14
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喜欢这道美食的朋友可以关注一下我的微博哦~Carol_柚子不定期为大家带来创意料理,给味蕾一个别样的享受吧~
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步骤11/14
猪肉馅加料酒腌制15分钟,将番茄、洋葱切小丁备用。大蒜拍散切末备用。
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步骤12/14
用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁,一起翻炒至番茄变软,加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)、撒上少量黑胡椒、罗勒和盐,倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠即可
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步骤13/14
锅中的水烧开后 加入1勺盐、1勺橄榄油,下入需要量的意大利面,将面散放下锅。如果使用的是深锅,就可以很快让面全部浸入水中,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮10-15分钟左右。时间主要是按自己需要的软硬度调节,我一般煮12分钟
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最后一步
待面条大约煮熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后沥干水分。 淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。 然后马上浇上酱汁,撒上芝士粉,口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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