可乐鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
将鸡翅中在沸水中焯烫2分钟沥干水分捞出。
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步骤2/4
葱切段,姜切片,锅中倒入油,待油4分热的时候,放入八角,花椒,炒出香味,加入葱段和姜片进行翻炒。
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步骤3/4
倒入鸡翅中,翻炒一分钟,倒入清水和可乐,再倒入老抽,盖上盖子转中火煮20分钟。
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最后一步
调入盐,转大火进行收汁即可。
小贴士
收汁过程中一定要注意不能糊锅哦,加入老抽是为了上色,所以切记不要加的太多,否则上色太深影响食欲啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-18
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