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新疆大碗揪片子、汤饭（羊排版）的做法

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新疆大碗揪片子、汤饭（羊排版）

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其实揪面片在不同地区有不同的叫法，当然有些地方的做法也不同，但这道羊排揪片子是我最喜欢吃的饭了，从小我爸爸就给我做，羊排炒的焦一点，吃起来很香

食材清单加入采购清单

羊排（按个人喜好） 200克

、

蕃茄 2个

、

土豆（忘记买了，就没放） 1个

、

面剂子完全看有多少人吃啦

、

绿辣椒（调色） 1个

、

洋葱半个

、

葱白 1节

、

小白菜两三棵

、

盐 1勺

、

胡椒粉半勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将菜洗净，蕃茄、辣椒、土豆，洋葱、葱白切丁
步骤2/8 点击查看大图
排骨剁小块
步骤3/8 点击查看大图
炝锅，油熟后放入洋葱丁炒香（咳咳，油放多了）
步骤4/8 点击查看大图
洋葱炒香后放入排骨，炒熟，加胡椒半勺
步骤5/8 点击查看大图
排骨炒熟后，依次放蕃茄、土豆、葱白，炒至蕃茄基本成浆
步骤6/8 点击查看大图
添水煮开，开始揪面片，面片大致就像图中一样。
步骤7/8 点击查看大图
揪碗面片后，再加一点水，煮开，放入小白菜和辣椒丁，放盐、鸡精搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
香味浓郁的面片就好啦，加点醋香味四溢啊我要享用啦！

小贴士

可以放一点香菜和醋，这样味道会更加浓郁、鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-18

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