没用肉馅的麻婆豆腐
看电视学的，但是忘买肉馅了，我是80后，老在外边吃但是都没觉得什么好吃的，才打算自己做个，还真是比外边好吃啊！没什么厨艺的朋友可以试试！
-
步骤1/5
点击查看大图
卤水豆腐，不容易碎，比南豆腐好吃！焯水时加盐！然后放在凉水里，待用
-
步骤2/5
点击查看大图
葱姜蒜切成末
-
步骤3/5
点击查看大图
干豆豉跟郫县豆瓣切细，加工一下，否则会影响口感
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中放油，先放火锅底料，一小勺就行，借点牛油的味道，谁让忘记买牛肉馅了呢！然后下豆豉，继续放葱姜蒜末，最后放郫县豆瓣，切忌炒出红油之后再下入豆腐，继续放些酱油，加鸡精少许，勾芡，下入。中间不要翻，因为豆腐容易碎，要拿锅多晃晃。
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅以后撒少许花椒粉，还有少许青蒜！齐活！
豆腐切两厘米的块儿，开水焯时加盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-18
没用肉馅的麻婆豆腐的相关分类
没用肉馅的麻婆豆腐的相关推荐
-
红烧肉末茄子
10387224人看过 -
自制宝宝辅食之骨汤虾仁粥
11157人看过 -
Q弹麻薯面包
8253人看过 -
黑芝麻麻薯面包
143597人看过 -
银鱼蒸蛋#老板S205蒸箱试用#
365678人看过 -
家常卤鸭舌#无腊味，不新年#
855509人看过 -
肉圆子《老家方言叫驼子》
113320人看过 -
西兰花蛋黄粥 宝宝辅食食谱
1580360人看过 -
鲜蘑菇炒鸡蛋
349702人看过 -
炸汤圆
56623人看过 -
腊味煲仔饭
339966人看过 -
绝味鸭舌
61938人看过
