沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机
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自制沙拉酱: #戳链接#
自制猪油: #戳链接#
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步骤1/15
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蛋黄提前用油浸泡一晚,烤熟备用。
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步骤2/15
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使用搅拌刀,放入水油皮材料,【6分钟 速度2档】启动揉制水油皮。
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步骤3/15
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揉好后取出滚圆盖保鲜膜备用。
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步骤4/15
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油酥材料放入杯内,【1分钟、速度3档】搅拌均匀。刮出包保鲜膜放冰箱冷藏,备用。
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步骤5/15
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继续放入蛋黄,【10秒、速度5档】打碎蛋黄。
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步骤6/15
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如图这个碎度就OK
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步骤7/15
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加入肉松和沙拉,设置【20秒、3档】混合均匀
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步骤8/15
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倒出备用。
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步骤9/15
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平均分成16份备用,约22克一个。
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步骤10/15
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松弛好的油皮和油酥各平均分成16份。把油酥包入油皮中。
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步骤11/15
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松弛好的面团擀成长条形。卷起来放在一边备用。再把卷好的面团竖着放,擀开,卷起。
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步骤12/15
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大拇指往中间压下,然后四角朝中间折叠,用擀面杖轻轻擀压薄,包入备好的肉松蛋黄馅料,收口朝下,稍微压扁一点,刷上蛋黄液,撒上芝麻。
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步骤13/15
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放入150度预热好的烤箱中下层,烤制30分钟。
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步骤14/15
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太好吃啦~全是自制的。健康美味,出炉被秒抢.
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最后一步
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真材实料的沙拉肉松蛋黄酥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-31
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