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家常韭菜盒子的做法

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家常韭菜盒子

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之前都是妈妈做给我吃，现在妈妈不在身边自己就模仿妈妈的样子做起来，第一次做味道好极了，喜欢的可以加我1945559664，大家互相学习互相进步，每天还会分享产后瘦身和低脂餐

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

韭菜 500克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油适量

、

温水适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭菜洗好切碎
步骤2/9 点击查看大图
把鸡蛋打碎，加适量盐，锅底加油把鸡蛋炒熟（一定要炒的嫩一点）炒的时候尽量在锅里搅成小粒状
步骤3/9 点击查看大图
在锅里炒的蛋太大就把它切碎，方便活馅
步骤4/9
（忘记拍图了）把鸡蛋和韭菜放在一起，加植物油、盐、胡椒粉、蚝油适量顺时针搅拌（盐不要加太多，一点点就可以，不然会出水，刚刚鸡蛋已经加过盐了）
步骤5/9
用温水把面活好，放在一边盖上盖子醒着
步骤6/9 点击查看大图
揪一个面团把它搞成圆饼，放上馅两边对折，捏实用叉子压出花纹，防止烙的时候开口
步骤7/9 点击查看大图
全部包好了！！！
步骤8/9 点击查看大图
热锅，加入植物油油温不要太热，放盒子，一年熟了就翻到另一面，烙成金黄色出锅！
最后一步点击查看大图
配一碗西红柿鸡蛋汤，完美，开吃

小贴士

拌馅的时候，一定先在鸡蛋里多放些盐，不然后方一定会出水，不好包，喜欢吃虾皮可以加些虾皮，烙的时候油温保持低温就好，不然会焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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