葱花炒蛋
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餐桌上最常见的家常菜，几个鸡蛋，一把小葱，炒出家的味道~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
蛋液打散，加食盐，白糖，米酒调匀。
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步骤2/4
小葱切碎，加入蛋液中。
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步骤3/4
热锅下油，下蛋液，半凝固后滑散翻炒。
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最后一步
炒到金黄色，出锅。
小贴士
加糖是为了提鲜。
加米酒是为了去蛋腥味，这里用的米酒就是普通的农村米酒。
出锅前加点胡椒粉也不错。
配料中的小勺不是烘焙用具里的小勺，是我家盐罐里的一个小勺子……大家掌握好用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-18
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