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回锅肉的做法

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回锅肉

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想吃就做，开心就好，没有故事。

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五花肉 1大块

、

料酒半勺

、

白糖 1茶匙

、

生姜半块

、

青椒两个

、

红椒两个

、

生抽少许

、

老抽少许

、

味极鲜少许

、

盐少许

、

甜地瓜半个

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选一块上好五花肉，洗净。
步骤2/5 点击查看大图
冷水下锅烧开，滴几点料酒，4个八角，煮五分钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
冷却，切薄片。时间充许的话，下冷冻3小时，再切薄片，更容易切。
步骤4/5 点击查看大图
青红椒切斜块，甜地瓜去皮切薄片。
最后一步点击查看大图
热锅倒油，加入肉片炒三到五分钟。加入姜葱末，青红椒，甜地瓜片，炒两分钟出锅。回锅肉的香浓

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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