蒜香羊肉粒
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辣油入味至每一块羊肉粒之中,干脆利落的花生碎完美融入整道菜,筋道弹滑的口感,还有“你不爱我是遗憾”的香菜,又是一碗大米饭下肚!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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选取羊腿贴骨肉,这部分肌纤维很短,肉质有韧性。羊肉切粒,用盐,生抽,葱,姜,蒜加米酒打汁腌制15-20分钟,配料准备:香菜,蒜粒,小葱段如图适量,饭爷落花生辣酱。
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最后一步
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炒制:腌制好的羊肉过油备用;油炒香小葱段,接着下蒜粒羊肉,出锅前依口味放入饭爷落花生辣酱和香菜,搅拌均匀即可。
小贴士
选取羊腿贴骨肉,这部分肌纤维很短,肉质有韧性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
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