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杏仁酥饼的做法

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杏仁酥饼

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食材清单加入采购清单

低粉 200克

、

黄油 100克

、

糖粉 60克

、

鸡蛋 25克

、

盐 1克

、

蛋液 30克

、

杏仁片 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切小块，室温软化。
步骤2/9 点击查看大图
加入糖粉和盐，先用筷子搅拌均匀，这样可以防止用电动打蛋器打的时候糖粉飞溅。
步骤3/9 点击查看大图
分次加入蛋液，用电动打蛋器打发。
步骤4/9 点击查看大图
将低粉筛入。
步骤5/9 点击查看大图
混拌均匀和成面团，放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
取出再擀成长方形。在保鲜袋里面整形，会比较方便，不粘案板。
步骤7/9 点击查看大图
切成长方形。摆入烤盘。用叉子扎上小洞。
步骤8/9 点击查看大图
表面刷上蛋液，沾上杏仁片。
最后一步点击查看大图
烤箱170度预热，中层，上下火，烤20分钟左右即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-18

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