原味戚风蛋糕
让人气疯的戚风蛋糕其实很简单，跟我一起来学吧
-
步骤1/11
点击查看大图
称色拉油
-
步骤2/11
点击查看大图
称入牛奶
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋抽混合乳化
-
步骤4/11
点击查看大图
筛入低粉混合到看不见干粉
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋黄入面糊盆，蛋清放入一个干净的无水无油的盆里
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋黄糊翻拌到细腻
-
步骤7/11
点击查看大图
蛋清里挤入一些柠檬汁，开始打发，白砂糖分三次加入
-
步骤8/11
点击查看大图
打到这个状态即可开始混合蛋清蛋黄
-
步骤9/11
点击查看大图
风炉120度烤40分钟，转140度20分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
顶部图
-
最后一步
点击查看大图
侧面图，追求顶部裂开的中空蛋糕颜值更高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-28
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
香煎孜然鲳鱼
263890人看过 -
懒人夹心面包
44584人看过 -
7m+宝宝餐 胡萝卜苹果小米糊
94159人看过 -
桑葚酸奶
46017人看过 -
简单家常菜麻辣香锅
206726人看过 -
可可奶酥卡仕达
264949人看过 -
小熊饼干
65714人看过 -
“奇异果”奶香抹茶饼干
2417246人看过 -
抹茶草莓慕斯
980336人看过 -
鸡蛋羹
123885人看过 -
超酥的红豆酥饼
199327人看过 -
仲夏三味-冰淇淋面包
136737人看过
