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婆婆丁咸菜的做法

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婆婆丁咸菜

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婆婆的婆婆丁咸菜，超级好吃，好吃到爆，婆婆丁去火效果很好，糖尿病患者皆可服用

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10分钟左右 | 切墩(初级)

婆婆丁 50g

、

八角 2粒

、

白糖 1匙

、

酱油 3勺

、

耗油适量

、

姜丝适量

、

干辣椒少许

、

孜然 2勺

、

桂皮适量

、

大蒜半头

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
放油，多放油，这个咸菜就是费油，放干辣椒，大蒜，八角，姜丝，桂皮。
步骤2/8 点击查看大图
翻炒一下后放孜然，继续翻炒。
步骤3/8 点击查看大图
加入白糖，然后炒到大蒜出味变黄
步骤4/8 点击查看大图
加入耗油
步骤5/8 点击查看大图
加入生抽
步骤6/8 点击查看大图
加入洗好的婆婆丁，开始翻炒，让婆婆丁均匀上色，炒好后加入适量水，盖盖子小伙焖几分钟。
步骤7/8 点击查看大图
一定要看住了，别糊了，汤汁收好后准备出锅就好。也可多留一些汤汁别收太干
最后一步点击查看大图
等待放凉后装入密封罐，放入冰箱冷藏，随吃随拿。切记密封罐不要有生水，一定要是擦干。

小贴士

婆婆丁自己去野外挖，清洗干净后自然晾干，做的时候用凉水泡开，清洗一下，挤出多余水分。备用就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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