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猪蹄配上它，软烂入味不油腻，简单易学，上桌一抢而空的做法 点击查看大图

猪蹄配上它，软烂入味不油腻，简单易学，上桌一抢而空

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美食龙小厨

简单易学的黄豆炖猪蹄，香而不腻，满满的胶原蛋白，营养美味！电饭煲，压力锅都可以。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 1000g
、
黄豆 适量
、
姜片 4片
、
米醋 2勺
、
料酒 2勺
、
冰糖 10粒
、
红辣椒 4颗
、
香叶 3片
、
桂皮 1块
、
大葱 3段
、
八角 2个
、
花椒 30粒
、
辣椒碎 适量
、
黄酱 1大勺
、
耗油 1勺
、
老抽 2勺
、
生抽 3勺
烹饪步骤
小贴士

生猪蹄冷水下锅，除了姜片料酒以外，放一点米醋去腥效果更好，撇去血沫后再次入锅一定要加热水，否则腥味不好去除。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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