椰子鸡汤底火锅
#不吃火锅怎么算过冬# 吃火锅在广东称为“打边炉”。《广东通志》的清代版本中,就有提到“冬至围炉而吃日边打边炉”。“打”字指“涮”这个动作,“边炉”则有两个含义:一个是说人在炉边守着,边涮边吃。 粤式火锅的品种多,而且味道很好。像什么海鲜火锅、顺德粥底火锅、广东蛇窝、猪肚鸡火锅、潮汕牛肉火锅、清汤鸡煲、酱香鸡煲、羊腩煲等等,粤菜对“鲜”味的追求在火锅中也窥得一斑。 椰子鸡火锅是我狠喜欢的一种吃法,在南方四季都可以吃,汤鲜味美不说,鸡肉细腻不柴!滋补又美味! 臻米#升降火锅#
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步骤1/10
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椰子从上端开口,倒出椰子水,再用刀刮出椰肉,或者敲出来切成块
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三黄鸡洗干净,砍成大块
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把鸡,椰肉,椰汁倒入火锅中,再倒入适量的水。开大火煮。
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把所有的火锅配菜都洗干净。
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大火煮开后,把浮沫舀出来,转小火煮20分钟
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在刷火锅前一般我们都会喝汤先,放到盐就可以喝了,把臻米升降火锅升起来,夹肉佐汤一起吃,汤清甜,鸡嫩滑。
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步骤7/10
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接着开始刷火锅咯,把喜欢的配菜放入锅中。
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边刷边吃,再配上喜欢的饮料
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步骤9/10
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吃的时候把蒸笼升上来,就可以夹到自己喜欢吃的,超级方便哦
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最后一步
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蘸料我只用了香酱加辣椒酱,喜欢吃大蒜,葱之类的可以加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-28
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