是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
冬日“暖煲煲”【番茄牛腩煲】的做法 点击查看大图

冬日“暖煲煲”【番茄牛腩煲】

浏览 33521 · 收藏 195
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



小雪过后,天气冷的变本加厉 一口热乎乎的浓汤+酥烂牛腩肉 瞬间激活身体热力指数! 话不多说,咕嘟咕嘟沸腾的 番茄牛腩煲 做起来!
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

[1]牛腩一定要逆纹路切,否则很难煮到软烂。它也更适合炖汤,比其它部位味道浓郁 [2]将番茄去皮做出来口感更好,在番茄顶部轻划“十”字,放入热水锅中煮2-3分钟,煮至表皮褶皱裂开,取出番茄晾凉后就可以轻易地撕下外皮了 [3]牛腩性温,西红柿性偏寒,两者一起炖煮,恰恰起到了中和的效果 [4]用丸庄纯鲜酿酱油炖牛腩,自然发酵的头道酱油,能使肉味更鲜美,融合番茄汤汁口感更富层次,鲜味层层递进

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-11-28

换个做法

番茄牛腩煲的其他做法

番茄牛腩煲的相关分类

番茄牛腩煲的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”