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豉油鸡翅 | 汁也不剩

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卖糕的猫

记得我第一道会做的菜就是豉油鸡翅，这个甜中带咸的味道，永远不会过时。 小时候只要桌上有这道菜，必定先来一些酱汁拌饭，好吃得不得了，只要有它在，就会自动自觉把饭吃得精光，觉得汁比肉都好吃。 如果你的小孩子不爱吃饭，可以试一下这道菜，不过不要连续吃哦，高热量食品。
食材清单 加入采购清单
底味：
、
鸡中翅 14只
、
盐 5g
、
老抽 2g
、
后味：
、
老抽 5g
、
红片糖 95g
、
葱段 18g
、
蒜 2瓣
、
鸡粉 2g
、
盐 3g
、
生抽 20g
烹饪步骤
小贴士

1.想做出来的鸡翅好吃，一定要好的豉油，不会死咸，味道好。 2.鸡翅建议最好要提前腌一下，这样煮出来里面的肉也有味，比不腌的好吃很多。 3.做豉油鸡翅一定要用红片糖，首先更好上色，其次清甜，红片糖也就是蔗糖。如果没有红片糖也可以用冰糖，砂糖就不建议，一来是没益，二来是因为用量比较多，胃不好的人吃了反酸会严重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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