紫薯面包卷
很喜欢吃紫薯,这次买的紫薯味道很好吃,也很甜,多蒸了一些,做成紫薯馅,做了几个紫薯面包,味道也很好吃。
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/21
点击查看大图
将面包材料放入东菱面包机中,使用发面菜单进行和面,时间为28分钟 。
-
步骤3/21
点击查看大图
和面时间炒制紫薯馅:紫薯压成泥,加入玉米油和细砂糖炒至油和糖与紫薯泥完全融合,晾凉后备用。
-
步骤4/21
点击查看大图
28分钟后检查面团状态。
-
步骤5/21
点击查看大图
将揉好的面团整理好后放入面包机中,使用发酵菜单发酵30分钟。
-
步骤6/21
点击查看大图
30分钟后面团发酵完毕。
-
步骤7/21
点击查看大图
取出进行排气,分割,揉圆后盖盖子醒发10分钟。
-
步骤8/21
点击查看大图
10分钟后取一个面团擀成圆形。
-
步骤9/21
点击查看大图
放入紫薯馅。
-
步骤10/21
点击查看大图
像包包子似的包起来,收口处捏紧。
-
步骤11/21
点击查看大图
然后收口处压在下方按扁。
-
步骤12/21
点击查看大图
擀成椭圆形。
-
步骤13/21
点击查看大图
用刀斜着划几道。
-
步骤14/21
点击查看大图
翻面。
-
步骤15/21
点击查看大图
由上向下卷起,收口处压在下方。
-
步骤16/21
点击查看大图
放入学厨模具中,放入烤箱进行二次发酵,时间为30分钟。
-
步骤17/21
点击查看大图
30分钟后发酵完毕。
-
步骤18/21
点击查看大图
表面刷一层蛋液。
-
步骤19/21
点击查看大图
放入提前预热的烤箱中时行烘烤,温度为上管140度,下管170度,时间为25分钟。
-
步骤20/21
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1. 紫薯馅也可以换成其它馅料,如豆沙馅、椰蓉馅等。
2. 烤箱发酵时,烤箱中放一碗温水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-28
紫薯面包卷的其他做法
紫薯面包卷的相关分类
紫薯面包卷的相关推荐
-
简单酱牛肉
378721人看过 -
#时令蔬菜最养人#炝拌苦菊
109353人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74445782人看过 -
海鲜披萨
1460891人看过 -
#放假请来我的家乡吃#快去做这个低卡沙琪玛,酥脆小零食啃啃
158143人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
229098人看过 -
#换着花样吃早餐#紫薯面包片,美味又营养
853339人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖红豆沙面包卷
127523人看过 -
肉松芝士面包
127774人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5787756人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#久违的豆沙面包
140160人看过 -
紫薯面包圈
209098人看过