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曲奇饼干的做法

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曲奇饼干

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曲奇品种数不胜数，现在世面上特别流行一铁盒里面放上二三种味道不同的曲奇，特别的好看送人或者卖都很有档次，今天给大家介绍三种味道的曲奇，入口即化，好吃的根本停不下来

食材清单加入采购清单

糖粉 80克

、

黄油 310克

、

土豆淀粉 90克

、

高筋面粉 120克

、

低筋面粉 120克

、

玉米淀粉 90克

、

紫薯粉 5克

、

可可粉 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.将黄油与糖粉混合
步骤2/13 点击查看大图
2.打发至微微发白，请勿过度打发，这会导致花型烘烤变形
步骤3/13 点击查看大图
3.加入过筛的低筋面粉，高筋面粉，玉米淀粉，土豆淀粉
步骤4/13 点击查看大图
4.搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
5.平均分成三份面糊
步骤6/13 点击查看大图
6.在其中的二份的面糊里各加入5克的紫薯粉和可可粉
步骤7/13 点击查看大图
7.搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
8.把面糊装入裱花袋
步骤9/13 点击查看大图
9.挤出自己喜欢的大小，挤坏了可以重新放入裱花袋在挤。
步骤10/13 点击查看大图
10.烤箱事先预热170度25分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
11.晾凉就可以打包装起来了
步骤12/13 点击查看大图
一块饼干一杯茶
最后一步点击查看大图
一盒走起，哈哈

小贴士

糖粉可以自已用白糖打，曲奇的口味也可以选择其他的味道,选择自己喜欢的口味，因为每个人挤的大小厚度不一样，所以温度时间只是一个参考，可以根据自己的烤箱调整温度和时间，面糊比较干一次可以少量套二个袋子挤。我用的裱花嘴是整盒里面拿的，所以没有具体型号，可以自行购买18齿以上的花嘴，或者随便家里有的花嘴都可以用，只是花型不一样而以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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