好吃又好做---蒜香巴沙鱼~
巴沙鱼大家很熟悉了,烤着吃,炸成鱼排,都不错,今天介绍一款清蒸的做法,好吃有健康,做起来也不复杂,材料很常见,你也试试吧~
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步骤1/11
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一把粉丝清水泡开
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步骤2/11
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巴沙鱼解冻后,擦干水分,切成小块。
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步骤3/11
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加入淀粉,白胡椒碎,料酒,生抽,抓匀腌制15分钟。
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步骤4/11
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金针菇剪掉尾巴,分散开,洗干净备用。
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步骤5/11
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蒜切成末。
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步骤6/11
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葱切末后,加入一丢丢小苏打拌匀。
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步骤7/11
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3勺蒸鱼豉油,1勺蚝油,1勺生抽搅匀备用。
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步骤8/11
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锅内到少许油,炒香蒜末备用。
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步骤9/11
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找一个干净的盘子,均匀地放上粉丝,金针菇,浇上大部分酱汁,再放上鱼肉,撒上蒜和油,葱花,最后把剩下的酱汁交上去。
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步骤10/11
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大火蒸12分钟即可。
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最后一步
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来,张嘴喂你吃~
1.葱切好撒上小苏打,蒸的时候不容易变黄。
2.蒜炒香后浇上去才有香味,如果嫌麻烦可以不炒直接撒上去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
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