冒菜火锅
天气冷了之后,空气干燥,很容易上火,适合吃点汤汤水水的食物,我在冬天比较喜欢吃麻辣,尤其是吃冒菜火锅,冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的狂欢,吃冒菜,味道好不浪费。 #不吃火锅怎么算过冬##升降火锅# 我吃冒菜火锅喜欢用臻米升降火锅,锅容量不大,加热得快,最厉害是自带篦子有升降功能,烹煮时间能够自行控制,一键升降让食物不会煮过熟影响口感,而且篦子能够把部分的油留在汤里,不会吃入更多油脂,食物用篦子盛装,食物残渣不会掉入汤里,让冒菜火锅料能再次使用,不造成浪费。臻米升降火锅不仅可以吃火锅,还有蒸的功能,这让锅具功能更强大。臻米升降火锅适合用来煮易碎食材,不易煮碎能更好的保留它的完整。
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步骤1/17
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把冒菜火锅底料倒入火锅锅中。
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步骤2/17
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加入浓汤宝一个。
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加入适量开水。
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步骤4/17
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大火把冒菜火锅底料煮开。
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步骤5/17
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煮料的同时,可以处理食材。把虾处理干净。
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步骤6/17
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把香菇切十字花刀。
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步骤7/17
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甜玉米,绿花菜,土豆片,老豆腐切好。
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步骤8/17
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火锅篦子上放满荤菜和素菜。
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步骤9/17
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把臻米升降火锅升起来,把篦子放上火锅锅上。
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步骤10/17
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一键升降按下。
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步骤11/17
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篦子就降进冒菜火锅汤里了。调大火,煮10分钟。
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步骤12/17
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用臻米升降火锅煮好食物后,一键升起,煮熟的食物全在面上啦,随意夹取。一键降下,打汤,食物保温,效果都不错。
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步骤13/17
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把煮好的冒菜加入大碗中。
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步骤14/17
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打入冒菜汤。
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步骤15/17
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加点花椒油。
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步骤16/17
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再撒上熟芝麻和香菜末。
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最后一步
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好吃又好做的冒菜火锅就做好啦。开吃啦,天气太冷,建议用升降火锅食用更暖心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
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