润肺《秋梨膏》
秋梨膏是特别适合秋冬季节干燥气候的养生佳品。 每到冬季气候变化寒冷而干燥，我经常会咳嗽痰多，所以想用一些润肺止咳的食疗养生品调养一下，于是自己做了这个秋梨膏，经常用它冲调饮品，好喝而且感觉咽部清爽了不少。
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步骤1/16
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梨子用水清洗干净。
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步骤2/16
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百合提前浸泡半小时。
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步骤3/16
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罗汉果敲开。
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步骤4/16
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红枣去掉枣核。
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步骤5/16
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梨子快速去皮。
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步骤6/16
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切成小块。
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步骤7/16
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放入榨汁机里。
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步骤8/16
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用纱布过滤去掉梨渣。
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步骤9/16
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过滤后的梨汁倒入锅中，加入姜片、红枣、罗汉果和百合煮开，煮约15分钟左右。
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步骤10/16
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用网筛过滤掉所有粗料辅料。
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步骤11/16
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过滤后的汁重新倒入锅中熬煮，加入冰糖。
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步骤12/16
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煮开后用小勺撇去浮沫。
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步骤13/16
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中火熬煮1.5小时左右。
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步骤14/16
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熬至浓稠但还是流动的状态。
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步骤15/16
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晾凉后就会成膏状了。
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最后一步
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降火润肺的秋梨膏就做好了，可以经常舀一勺用温开水冲服即可。
梨的选择还是有讲究的，一个是味道，再主要是出汁率。我选择雪梨是取其味道和功效，又加了水晶梨是因为汁水多一些而且味道酸甜。所以大家根据自己的需求选择梨子就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-27
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