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锡纸花甲的做法

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锡纸花甲

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因为便宜又好吃

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10-30分钟 | 配菜(中级)

锡纸 1张

、

花甲一斤

、

清水适量

、

大蒜超多

、

小葱 1撮

、

洋葱四分之一个

、

郫县豆瓣酱一勺

、

蚝油一勺

、

鹌鹑蛋看心情

、

金针菇半朵

、

藕片一小截

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.锡纸垫在锅中然后清洗后的金针菇和藕片平铺微微撒点盐待用2.花甲买回来放盐吐沙半小时然后洗干净开水煮开花捞起放入冷水中然后沥干3.放油不要太热（不然易糊）加蒜末（蒜一定要多才好吃）转小火加蚝油加豆瓣酱炒香放入煮好的花甲炒一炒加入适量水不用太多然后倒在铺好的金针菇上再小火继续煮金针菇熟了就好了最后撒葱葱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-27

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