蒜香虾仁菠菜意面
这个意面算是我家常做的,孩子特别喜欢,也是在饭荒时首选的,食材易买操作简单,营养全面,味道香鲜,一锅一顿不需要其他配菜,真的是太方便了。
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步骤1/10
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准备食材,虾仁洗净去虾线,蒜切片,蒜香黄油切片。
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步骤2/10
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锅加入足够的水煮沸,下面条,我用的是菠菜宽意面,普通意面也可以,根据面条粗细煮面,煮八分熟,一会儿还要煮。出锅过水备用。
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步骤3/10
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锅中大火,放入蒜瓣炒香发黄,放入虾仁翻炒变色。
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步骤4/10
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加入过水煮过的面条,翻炒一下。
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步骤5/10
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加入盐,黑胡椒翻炒均匀。小宝宝吃可以不放黑胡椒,口感上少了一味,但是影响也不太大。
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步骤6/10
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加入蒜香黄油,小火翻炒均匀,使面和虾仁都裹上蒜香黄油。
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步骤7/10
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加入半罐腌番茄,我用的是冠利腌番茄,比生的小番茄口感紧实,没有那么直酸,腌过的更有复合口感。
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步骤8/10
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把所有食材搅拌均匀。
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步骤9/10
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加少许水略微煮2分钟,入味。
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最后一步
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出锅装盘,可以享受美食了。
1、第一次煮面条要留有余地,不要煮十成熟。
2、蒜瓣炒时及时翻炒,不要大火,糊了影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
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