干烧鲈鱼
浏览 45874 · 收藏 245
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鲈鱼
700g
、
五花肉
50g
、
冬笋
30g
、
香菇
2朵
、
菜籽油
50g
、
姜
10g
、
香葱
1棵
、
酱油
15g
、
料酒
30g
、
白糖
10g
、
盐
适量
、
郫县豆瓣
两大勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
姜、蒜、五花肉、香菇、冬笋切丁,冬笋没准备也可以不放
-
步骤2/4
点击查看大图
五花肉先煸炒,稍微焦黄放入其他所有丁一起翻炒断生,放入郫县豆瓣炒出红油,加生抽,糖,蚝油,炒出香味,加水
-
步骤3/4
点击查看大图
放入提前煎好的鲈鱼,大火烧开,少许老抽调色,放一勺米醋调味,根据口味可少量放盐,小火入味10分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
最重要出锅后放生蒜和小葱,即美观又更加美味,可以勾芡提亮,根据喜好哦
小贴士
出锅生蒜一定要放,五花肉不要煸炒太过,淋入米醋必不可少!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
换个做法
干烧鲈鱼的相关分类
干烧鲈鱼的相关推荐
-
自制美味肉酱手擀面
78499人看过 -
#美味开学季#香菜牛肉丝
155463人看过 -
家常烙大饼
3013099人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2940212人看过 -
腊肉时蔬煲仔饭
175987人看过 -
小白轻松驾驭-石锅腊肉豆腐#中小学生做饭指南#
178967人看过 -
茄汁大虾
31166080人看过 -
入味不粘锅:红烧鲤鱼
6423610人看过 -
糖焖芋头
485959人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蒜蓉小白菜
2157516人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
348585人看过 -
凉拌白菜
4131212人看过