三文鱼头豆腐煲
去逛超市看到有三文鱼生鱼片,鱼排,鱼头卖,估计儿子很接受生吃鱼片,犹豫再三还是先买个鱼头回家做鱼头豆腐煲吧
-
步骤1/9
点击查看大图
鱼头洗净,控干水分
-
步骤2/9
点击查看大图
葱姜蒜切好
-
步骤3/9
点击查看大图
豆腐切一厘米左右的方块
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅烧热,加入适量食用油,将鱼头的切面煎至微黄捞出控油
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里留有一点儿底油,下入花椒大料,葱姜蒜爆香(最好把花椒大料捞出来)
-
步骤6/9
点击查看大图
锅里注入开水没过鱼头,喜欢喝汤的可以多放一些水,
-
步骤7/9
点击查看大图
加入鱼头,豆腐,再加入料酒,大火熬煮15分钟以上汤呈奶白色。豆腐可以再鱼头煮熬10分钟以后再放入.
-
步骤8/9
点击查看大图
取一段葱白切丝儿,香菜洗净切段儿
-
最后一步
点击查看大图
15——20分钟后,加盐,鸡精,等调味儿出锅,撒上葱丝香菜段即可..我在出锅的时候还加了点儿黑胡椒粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-18
三文鱼头豆腐煲的其他做法
三文鱼头豆腐煲的相关分类
三文鱼头豆腐煲的相关推荐
-
鱼头豆腐汤
1701993人看过 -
清蒸螃蟹
10265516人看过 -
茄汁大虾
31200348人看过 -
土豆炖牛肉
21519985人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30227039人看过 -
红烧鱼头豆腐汤
3576185人看过 -
辣子鸡丁
25379832人看过 -
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾
1922911人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37839387人看过 -
三文鱼头汤
1415473人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱姜炒大虾
2809521人看过 -
大盘鸡
16144056人看过