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红烧马友鱼的做法

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红烧马友鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

马友鱼 4块

、

姜丝 5Og

、

酱油一勺

、

蚝油一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鱼块冼净备用，上面洒点盐，腌制一下
步骤2/14 点击查看大图
平底锅倒入适量油，大火烧热
步骤3/14 点击查看大图
把姜丝放入去爆香
步骤4/14 点击查看大图
把鱼块一块块放入
步骤5/14 点击查看大图
全部放入，改小火慢煎
步骤6/14 点击查看大图
煎至一面金黄翻另一面继续煎
步骤7/14 点击查看大图
煎至两面金黄，大概需要10分钟左右
步骤8/14 点击查看大图
两面金黄即可捞出沥干油份，也可直接吃了
步骤9/14 点击查看大图
平底锅放油，放入姜丝爆香喜欢吃辣的朋友，在这步骤可以把小米辣和姜丝一起放下去爆香
步骤10/14 点击查看大图
把鱼块放入，加点清水，大火烧开
步骤11/14 点击查看大图
加入一勺酱油，一勺蚝油调味
步骤12/14 点击查看大图
盖上盖子大火焖个8分钟左右开盖洒入葱花，刚好家里没有葱，所以没有下
步骤13/14 点击查看大图
即可盛出食用
最后一步点击查看大图
好鲜甜，很好下饭，记得多下点米，多煮点，

小贴士

营养价值:马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多，而且不饱和脂肪酸、牛磺酸，具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用，DHA（俗称脑黄金）是大脑所必需的营养物质，能促进婴儿大脑细胞发育，提高眼睛的暗适应能力，还可以提高记忆力和思考能力，所以人们说多吃鱼的人会聪明。:

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-27

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