蒸米糕水塔糕
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米香味软软糯糯的好吃哟
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
大米粉,或者大米
100克
、
面粉
50克
、
木薯粉
50克
、
糯米粉
50克
、
甜酒曲
3克
、
酵母
2克
、
白糖
适量
、
水果干
随意
、
桂花
随意
、
黑芝麻
随意
、
温水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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温水或者温奶➕酵母甜酒曲化开,甜酒曲可以换成酒酿,( 如果用大米,大米用水泡4个小时,留一点水,打成浆) 放入大米粉搅拌均匀,加入面粉,木薯粉,和糯米粉搅拌均匀,根据口味加白糖适量,搅拌成酸奶糊状态,发酵后加点油搅拌均匀二次发酵后不搅拌直接倒入刷油的蒸盘,撒入桂花或者自己喜欢的水果干黑芝麻,中火蒸20分钟左右,蒸熟晾凉后切就不粘了
-
步骤2/3
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桂花的
-
最后一步
点击查看大图
可以在蒸之前撒入自己喜欢的口味,葡萄干,黑芝麻,桂花,蔓越莓,黄桃,都可以切碎撒上
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26 · 江苏
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